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黒米（朝紫）を練り込んだパンを
48時間後にカットすると、
包丁で簡単に切れるほど固さが増していた。
軽く焼いて食べるとサクサクして美味しい。
焼き色の差は、含有水分の差です。
上の白いパンは昨日焼いたクルミパン。
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